Individual

Francisco Matheus

Descrição curta

Francisco ou Chico, é artista bartender barista e mixologista. mas atualmente é/está cachaçeiro artesanal no trabalho independente com cachaças, licores e bebidas mistas que partem de um estudo/pesquisa sobre a Cultura Alimentar Cearense e Comida de Origem, nas feituras da Flor do Sol. Valorizando e fortalecendo laços com pequenos produtores locais. Vai do estudos dos saberes e sabores, da sustentabilidade ao artesanato cearense.

Sobre
Responsáveis
Agenda

Dados Pessoais

E-mail Público: matheuscarvalho9740@gmail.com

Telefone Público: (85) 99822-0628

Descrição

Francisco tem formação atuante na área da cultura, dos bares, restaurantes e cafeterias. atualmente pesquisa sobre alimentação território e tradição. contribuindo com a cultura alimentar nordestina aplicando na manipulação de cachaças temperadas com insumos da terra. fortalecendo os laços com pequenos produtores e agricultores familiares. tentando trazer um olhar atento e perpetuado da cultura de nosso povo.